7月限定コーヒーはケニアから「カリイ ファクトリー」です。
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1984年に設立されたカリイ・コーヒーファクトリーは、
ケニアコーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にあります。
「ムティラ生産者組合」に所属するコーヒー工場(水洗処理・乾燥場)の一つです。
カリイファクトリーは、さらに、全体で600ほどの複数小農園グループで成り立っており、それぞれ200本程度のコーヒーの木(ケニア特有品種であるSL-28やSL-34など)を育て、ファクトリーに持ち込んでいるのです。
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前回のケニアコーヒーこちら
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深い奥行きはなく、爽やかなテイストですが、コクはしっかりと感じられ、余韻もクリーン。ベリーの甘味と絡んだ酸味が、シンプルな味わいに色合いを生み出している。全体のバランスもとても良いです。
—-風味バランス—-
苦味 ★☆☆
酸味 ★★☆
コク ★★☆
甘味 ★★☆
焙煎 ★★☆
フレーバー:ベリー、黒糖、青草
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