【ボジョレー・ヌーボー解禁】ボジョレーレアチーズケーキ〜西原珈琲店本山本店

11月21日に、今年のボジョレーが解禁しました。

西原珈琲店本山店では、解禁に合わせて

 

自家製「ボジョレーレアチーズケーキ」を始めました。

 

華やかなワインの香りと、フランス産のクリームチーズが、

口のなかで、まあるいフロマージュを醸し出します。

ボジョレーレアチーズケーキ

“今だけ”の旬のレアチーズケーキ、是非ご賞味下さい。

 

伏見店:冬季限定日替わりスープ付きランチ始まります。

今年も11月からの「冬季限定日替わりスープ付ランチ」が始まります!

 

毎日、サンドイッチに合わせて、心を込めてスープをお作りする、

体も心も温まる、伏見店限定のセットランチです。

お昼休みの癒しの時間に是非ご利用下さいませ。

 

この度新メニューとして

『ミートオムレツとしゃきしゃききゅうりのサンドイッチ』

が完成しました!

 

ひき肉たっぷりのオムレツとしゃきしゃききゅうりのハーモニーが

たまらない、どこか懐かしい味のサンドイッチ。

少し肌寒くなってきた、この季節にほっこりあたたまっていただかる

伏見店自慢の新メニューです。

 

通常セットランチ:1050円

新作・週代わりランチ:1100円

西原珈琲店の世界のコーヒー11月の限定コーヒー『エル・モリノ オレンジ ブルボン』

西原珈琲店の世界のコーヒー11月の限定コーヒーは、

『エル・モリノ オレンジ ブルボン』です。

中米エルサルバドルからのコーヒー豆です。

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まずは豆を見てみましょう。

小ぶりですが丸々として大変綺麗な形をしています。

豆本来の酸味を引き出すために焙煎は浅めになっています。

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柑橘系の爽やかな香りが漂います。

 

その味わいはまず感じるのは大変心地よい酸味です。

豆本来の甘みを含んだ酸味、飲み込んだ後にも下の上でしばらく楽しめます。

 

全体的にとても爽やかで飲み口の柔らかい風味となっています。

 

是非、ご賞味下さい。

———珈琲豆いろは———

オレンジ ブルボンはエルサルバドル西部アウアチャパン県に位置する「エル・モリノ農園」の一画で栽培されています。

「エル・モリノ農園」は豊かな火山灰土壌に恵まれ、シェードツリーの管理なども素晴らしい農園です。

今から40年前、この農園のブルボン種に突然変異が生まれました。新しい品種の名前はオレンジブルボン。

その名のとおり、完熟したコーヒーの実は綺麗なオレンジ色をしています。

その深い味わいと甘さを併せもった世界中探しても非常に少ない品種です。

【夏限定ケーキ】パイナップルタルト

西原珈琲店栄店より夏限定ケーキ「パイナップルタルト」のご紹介です。

程よいパイナップルの酸味が爽やかなタルトです。控えめな甘さがコーヒーに合います。

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ココナッツを乗せて焼き上げた夏らしいタルト

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是非、栄店にてご賞味下さい。