ミャンマーコーヒーの歴史: イギリス統治時代から始まるミャンマーのコーヒー栽培
ミャンマーのコーヒー栽培の歴史は、19世紀半ばに遡ります。1855年、イギリスの宣教師によってアラビカ種の苗木がミャンマーに持ち込まれたのが始まりです。この苗木は、南部のミェイクやダウェイ、そして避暑地として有名なピンウールウィン（旧名メイヨー）で栽培されました。これらの地域は、標高の高さや気候条件がコーヒー栽培に適しており、徐々に生産地として発展しました。
ミャンマーの国土は、標高2000メートル級の山々に囲まれた地形と、肥沃な土壌を持ちます。特に昼夜の寒暖差がコーヒーの風味を際立たせる条件を生み出し、高品質なコーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。
特徴: フルーティーな香りと深い味わいが生む魅力
ミャンマーコーヒーは、他のアジア諸国とは異なるユニークな風味で知られています。その特徴は、鮮やかなフルーティーな香りと、奥行きのある味わい、そして後味の良さにあります。主にアラビカ種が栽培されており、これがミャンマーのコーヒーの繊細な酸味と甘みを生み出しています。
また、近年では環境に配慮した農法や品質向上のための技術導入が進んでおり、スペシャルティコーヒー市場での評価が急上昇しています。ナチュラルプロセス（天日乾燥）やウォッシュドプロセス（水洗式）、さらに近年注目を集めるハニープロセスなど、多様な精製方法が取り入れられています。それぞれの方法が豆の風味に個性を与え、多様な味わいを楽しめるのがミャンマーコーヒーの魅力です。
産地: ユワンガンを中心に広がる高品質なコーヒー
ミャンマーのコーヒー生産地は主に標高の高い地域に集中しています。その中でも特に有名なのが、シャン州のユワンガン地区です。この地域では、小規模農家が中心となり、農薬や化学肥料を使わないオーガニックな方法で栽培を行っています。ユワンガンは標高が高く、豊かな土壌と先進的な技術を活かして、高品質なアラビカ種を生産しています。
その他の注目産地としては、避暑地としても知られるピンウールウィンや、モーゴックがあります。これらの地域でも、丁寧に栽培されたアラビカ種のコーヒーが生産され、国内外で評価を高めています。
グリーンランド農園: 特別な風味を届けるシャン州の農園
今月ご紹介するのは、シャン州の「グリーンランド農園」から届けられる特別なコーヒーです。この農園は、標高1150メートルの高地に位置し、肥沃な土壌と昼夜の寒暖差を活かした高品質なコーヒーを生産しています。
グリーンランド農園の特徴
- 味わい: フルーティーで甘みのある風味が特徴です。特に、トロピカルフルーツや赤いベリーのようなニュアンスが感じられ、まろやかな口当たりと後味に残るナッツの風味が楽しめます。
- 精製方法: この農園では、ハニープロセスを採用しています。これは、コーヒーチェリーの果肉を部分的に残した状態で乾燥させる方法で、豆の甘みを引き出しつつ、酸味を控えめにする効果があります。これにより、フルーツのフレッシュさとコクが絶妙なバランスで調和しています。
- 持続可能性: 環境への配慮も農園の重要な取り組みの一つです。持続可能な農法を採用し、農業コミュニティの支援を行うことで、地域社会とともに発展しています。
ミャンマーコーヒーで味わう物語
ミャンマーコーヒーは、歴史、自然の恵み、そして新しい技術の融合から生まれる宝物です。その一杯には、ミャンマーの風景や文化、人々の情熱が詰まっています。
グリーンランド農園のコーヒーを通じて、ミャンマーの新たな魅力を発見してみてはいかがでしょうか。一杯のコーヒーが、あなたの日常に新たな視点と豊かさをもたらしてくれることでしょう。
ファクトチェックを元に、情報を正確に伝えつつ、読みやすさと魅力を高めました。追加の要望があればお知らせください！
味について
コーヒーを蒸らした瞬間からベリーの香りが漂ってきて、上質な歯に⓪ナチュラル（完熟豆の天日乾燥）と気付きます。
ベリー感豊かな風味に、酸味もしっかりと感じつつも甘さに溶けて心地よい。雑味もなく、飲みやすいがしっかりとコクも感じます。大人の濃厚ベリーチョコレート、といったところか。クリスマスにぴったりではないでしょうか。
—-風味バランス—-
苦味 ★☆☆
酸味 ★★☆
コク ★★★
甘味 ★★★
焙煎 ★★☆
フレーバー：ブルーベリー、チョコレート、蜜いも
農園データ
| 生産国 | ミャンマー |
| 標高 | 1150 |
| 品種 | SL-28 |
| 精選 | ハニープロセス |
