西原珈琲店の今月の珈琲、８月の珈琲は、
『ネパール プライム（ヒマラヤン・アラビカ）』です。
ネパールのコーヒー豆？と不思議に思う方も多いかと思います。
しかし、飲んでみればその味わいの深さに驚くかもしれません。
小粒の豆もきれいに形が揃う高品質。
しっかりとコクがあり柔らかい酸味が心地よい逸品です。
———珈琲豆いろは———
世界の最高峰エベレストを連ねるヒマラヤ山脈。その真只中に位置する「ネパール王国」。
この貧しくも美しい国「ネパール」に、経済援助を目的とした農業指導の一環として、十数年前にコーヒーの樹が持ち込まれました。
樹種はエル･サルバドルを郷土とするアラビカ種でマイルドな甘味とソフトな酸味が特徴の逸品に仕上がっています。
口に含めばヒマラヤの山々が、そして微笑むネパールの子供たちが目に浮かぶでしょう。