本山本店・栄店にてカフェアルバイト募集【西原珈琲店求人】

求人情報(募集期限:2015年9月30日まで)

 

西原珈琲店本山本店、栄店にてアルバイトを募集いたします。

 

1日4時間から、週1~5日まで選べます。

時給:850円~ ※能力・経験次第で1000円以上の方も複数いらっしゃいます。

主婦の方、40歳以上の方、沢山働きたい方も歓迎いたします。

求人のお問い合わせ、また応募は下記連絡先までお電話にてお願いいたします。

TELL: 052-781-4826

 

珈琲専門店で働いてみませんか?

炭火焼焙煎の本格珈琲と寛ぎのカフェ空間を提供する西原珈琲店では、キッチン・接客スタッフを募集しています。

休憩時にはまかない・コーヒーがつくのも評判です。

クリスタルマウンテン

『インドネシア マンデリン シナール』西原珈琲店4月の限定コーヒー

西原珈琲店の世界のコーヒー4月の限定コーヒーは、

『インドネシア マンデリン シナール』です。

インドネシアからのコーヒーです。

インドネシア「マンデリン」は世界で愛される高級豆ですが、

その中でも、高い評価を受けるブランド農家である

「リントンニフタ」農園、「パランギナン」農園から、厳選されたグレード1コーヒー(品質レベル最上級)です。

さて、豆を見てみましょう。

マンデリンアップ写真

マンデリンシナール全体
大きくどすんと存在感のある大きく、深めの焙煎がきれいなつやを見せています。

とても香り高いコーヒーです。

この豆でしか感じたことのないハーブのような独特のフレーバーが漂うのを楽しめます。

その味は、最初の印象は大人の苦味と渋さを感じますが、

全体的にまろやかでやさしい。

飲んだ後は爽やかな風味が余韻として残ります。

是非、ご賞味ください。

本山本店では、新しいトースト「キャラメルトースト」を始めました。

キャラメルトースト

トーストにバター、自家製のキャラメルをのせました。

シンプルなキャラメルで、優しい甘さを楽しめます。

 

桜の若葉

葉桜

本山ロールケーキ〜西原珈琲店本山本店

西原珈琲店本山本店にて、根強い人気のケーキのご紹介

その名も、

 

本山ロールケーキ

本山ロール

本山ロールケーキは、柔らかなスポンジケーキの中に、

砂糖を使用していない濃厚生クリームを包みこみ、中央には、小豆と刻んだ栗が入っています。

飾りつけとして、けしの実がちりばめてあります。

口当たりはふわっと柔らかいですが、口に含めば濃厚な生クリームのコクを楽しめます。

 

本山ロールケーキのこだわりは、動物性100%の生クリームです。

100%だから出せる、生クリームの本物の味わい。苦味の効いたコーヒーともとても相性がいいです。

本山本店から大人気ロールケーキのご紹介でした。

是非ご賞味下さい。

【限定ケーキ】紅玉林檎のタルト〜西原珈琲店本山本店

西原珈琲店本山本店にて今一番人気の季節限定ケーキをご紹介いたします。

その名は、

 

紅玉林檎のタルト

紅玉林檎のタルト

希少品種である紅玉林檎が手に入った時だけ焼いております。

 

焼き上がった林檎は、真っ赤~朱色~桜色と見事なグラデーションとなります。

林檎の持っている酸味と、檸檬の酸味が一体化し、タルトとの抜群の相性を生み出します。

ラム酒とシナモンの香りが、より紅玉林檎を際立てます。

この時期ならではの逸品です。是非ご賞味下さい。

【ボジョレー・ヌーボー解禁】ボジョレーレアチーズケーキ〜西原珈琲店本山本店

11月21日に、今年のボジョレーが解禁しました。

西原珈琲店本山店では、解禁に合わせて

 

自家製「ボジョレーレアチーズケーキ」を始めました。

 

華やかなワインの香りと、フランス産のクリームチーズが、

口のなかで、まあるいフロマージュを醸し出します。

ボジョレーレアチーズケーキ

“今だけ”の旬のレアチーズケーキ、是非ご賞味下さい。

 

定番商品のご紹介〜西原珈琲店のシナモントースト

皆様は西原珈琲店の『シナモントースト』は

もうご賞味頂いたことはありますでしょうか?

西原珈琲店の隠れた人気商品、シナモントースト

 

 

厚めに切ったパンに、

 

たっぷりのバターとハチミツ、

 

香ばしいシナモンのトッピングが美味しい

 

シナモントースト

 

シンプルな素材、シンプルな作り方

 

だからこそ美味しい、それが

 

西原珈琲店の、『シナモントースト』です。

 

これを楽しみに珈琲を味わって頂くお客様は実は結構いらっしゃるんです。

 

是非、一度ご賞味下さい。500円です。

3月限定珈琲豆『カメルーン ジャバ ロングベリー』

3月の限定珈琲豆『カメルーン ジャバ ロングベリー』

先日紹介しましたが、味わいを改めてご紹介させていただきます。

まずは香りは深くバランスよく。

味わいはしっかりと豆の味が広がります。

深い味でも雑味はいっさいなく、ほんのり甘みが漂います。

ストレートコーヒーを存分に味わえる『カメルーン ジャバ ロングベリー』です。

レアチーズケーキとの相性がぴったりです。甘みを口に含むと、

その香り高さと爽やかな印象が強まります。

是非、この機会にご賞味下さい。

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3月の珈琲豆は『カメルーン ジャバ ロングベリー』です。

1905年にドイツ人によってアラビカ種が持ち込まれました。
その種の起源はジャワ島やジャマイカのブルーマウンテンだそうです。

カメルーンからの総輸出量は150万袋相当で、その85%がロブスタです。20%のアラビカは主にドイツやフランスへ輸出されています。

生産者のカプラミ生産者組合はカメルーン最大の珈琲生産者ユニオンで、他の生産者組合の中でカプラミだけが、アラビカ(ジャバ種)を栽培しています。

1980年代後半から1990年代半ばにかけてカメルーンのコーヒー産業は崩壊寸前まで 追い詰められました。コーヒー価格の下落と政府の農業支援廃止により農民はコーヒー生産を放棄したのです。

それからほぼ10年。農民はコーヒーを持続的農作物として見直しはじめ、政府の援助なく、全くの自然農法によって作りはじめたことにより復活を遂げたのです。

カメルーンの農民の知恵と熱意の結晶のジャバ豆です。是非このバランスの良い味を味わってみませんか?

地域: 南西州バフサム
乾燥方法: 100%天日乾燥
開花時期: 4月-5月
収穫時期: 9月-12月
標高: 1,200-1,800メートル