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西原珈琲店の世界のコーヒー３月の限定コーヒーは、

『コスタリカ　エルバス　ブラック・ハニー』です。

中米コスタリカからのコーヒーです。

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さて、豆を見てみましょう。

豆の大きさは小さ目で、おしりのふっくらとした形をしています。

 

口に含むと、どきっとするような酸味がはじけます。

酸味と一緒にさわやかな香りが鼻を抜けていきます。

 

この酸味をより、楽しんでいただくうえで、

少し重ための甘さをもったスイーツと合わせて頂くと、

甘さとさわやかな酸味がバランスよくお楽しみいただけます。

 

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本山本店では、こちらのコスタリカに合わせて、新作ケーキをご用意しました。

旬な苺と濃厚クリームを使った『苺のロールケーキ』です。

 

珈琲の酸味とフレッシュな苺の酸味が丁度バランスよく、

濃厚なクリームと柔らかなスポンジがぴったりです。

 

是非、コスタリカコーヒーのお供にご賞味ください。

 

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本山本店の早咲き桜です。