西原珈琲店の世界のコーヒー９月の限定コーヒーは、
『エクアドル アンデスマウンテン』です。
南米、北西の端に位置するエクアドルからのコーヒー豆です。
まずは豆を見てみましょう。
実は小ぶりですが引き締まった良い形をしています。
香りはとても強く豊かに広がります。
しっかりコクのあるボディを感じますが、
舌の上になめらかに転がる爽やかな甘みが、秀逸なバランスを作ります。
飲み応えと、優しい飲み口を同時に楽しめるコーヒーです。
エクアドルからの珈琲豆、是非ご賞味下さい。
———珈琲豆いろは———
太平洋に面した、南米の北西部に位置するエクアドル。
エクアドルのコーヒー栽培は1920年からはじまり、
約2万の農家がコーヒー栽培に従事しています。ほぼ全ての農園は2ha～10haの小規模農園です。
マナビ県のカスコル地区の標高350～600mで栽培され、希少価値のあるコーヒー豆を選りすぐりました。